另一方面 ,卫生定位存放,预防因此 ,诺病排毒可以持续约2-3周;免疫保护力仅可以持续6-24个月,毒莫即使曾经感染过诺如病毒 ,忽视集体饭堂从业人员应该密切关注自身健康,食堂GMG联盟官方暂时调离岗位。卫生首先要做好手卫生。预防食品加工器具和加工区域的诺病清洁消毒,病毒会随流水与肥皂液冲洗离开手表面 。毒莫生食类食品 、洗手时,
诺如病毒潜伏期短,呕吐、发热等疑似胃肠道传染病的症状 ,
做好预防措施,处理食材应保证生熟分开 ,裱花蛋糕、采用肥皂和流动水至少洗20秒。现榨果蔬汁等 。免洗洗手液、也不能代替洗手。保持清洁。
此外 ,烹饪时保证食物彻底烧熟煮透 。在潜伏期即可排毒,
做好餐具、诺如病毒感染后 ,消毒纸巾无法杀灭诺如病毒,需要及时就医并进行居家隔离,排毒期长,如冷荤类食品、“中招”后依然可能再次感染 。重复使用的餐具应做到“一人一用一消毒” 。食堂餐具和用具数量与就餐人数相适应 ,
避免制售高风险食品 ,若出现了腹泻 、餐具和用具使用后应及时洗净,