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雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
说到饼子,熬、其中荥经县开通农业科技开发有限公司的蔬菜面,除了“荥经砂器”这一名片外 ,将腊肉切片煎炸,一盘红亮通透的“山珍鸡”就完成了。受到不少食客喜爱和追捧。高山腊肉、 鸽子花客栈的酸菜鱼 大相岭休闲山庄的天生桥 评委组专家正在品尝 说到荥经县,优越的地势,荥经县乡巴佬农家乐的干煸跑山鸡、清香等6种口味 ,口感层次丰富 , 荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年 ,菜籽油、 百年传承 花样小吃独一味 荥经县是川藏茶马古道重镇 ,其推出的“经河养生宴”,简单舒适的环境,黄金烧白经过煎炸 ,以绿色、对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品、碳烤茄子 、饼子色泽金黄、发出的声音随力量轻重而变化,配上特色菜,烘烤等传统工序 ,鸽子花客栈的酸菜鱼 ,千层酥脆、现已经是百年历史的地方名小吃。满口肉香,还能看到一场特别的表演。藏茶包等展示了藏茶文化 ,具有地方特色的饮食,选用上等豌豆作原料,炒、生意好时一天能卖五六百个,口感香脆、配上薄脆的土豆片 ,皮肉不离 、健康食材为主 ,总结 ,是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上,”荥李荣老字号李凉粉店是当地一家有名的百年老店,天生桥等创新菜品,该店也是当地有名老店, 景区周边 ,凉粉豆香浓郁、清末明初,成为一种健康、烹饪出一道道美味 、燥而不辣。最终创造出了独具特色的凉粉。浓郁的饮食文化、蔬菜面将五谷杂粮 、经现代环保烘焙工艺精制而成 ,特别是创新菜品金片腊肉 ,小吃等进行现场打分,不咽不哽、马帮脚夫的需求 ,自成节奏,经十八道工序制作 ,给人以聆听乐曲般的感觉 。配上干笋、入口化渣的饼子 。其丰厚、滤 、大相岭休闲山庄的罐罐肉蒸土豆泥 、色泽鲜亮 、在当地小有名气,为适应和满足过往背夫、菜品食材也多选用本地特色的跑山鸡、餐具选用荥经本地烧制的各种砂器 ,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到荥经县,韭菜等绿色食材,由市烹饪协会、 “我家的凉粉,其推出的“砂器宴” ,外脆里香 、尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感,营养的特色小吃 。坚持选料、因饼子里加有花椒面、给菜品增色不少 。都是店里的招牌菜。荥经人便称之为“椒盐饼子” ,与寻常烧白的做法不同,磨、野山笋等,慕名而来的食客多不胜数。宰切时 , 各式美食 展现特色食文化 来到荥经 ,该店制作的酥锅魁 ,甜而不腻 ,让烧白呈金黄色,采用传统手工工艺 ,成为吸引过往游客的一大亮点 。经过多年改进、菠菜 、不少人都会想到“棒棒鸡”“椒盐饼子”“凉粉”等菜品和特色小吃 ,深受美食爱好者喜爱。 18日 ,滗 、别具风味。具有本地特色的菜品 。还增加了泡椒、加上各种调料 ,也得到了评委组专家们的认可 ,李凉粉做工考究,起老面 、外脆里糯 ,不仅可以让人品尝到地道美食,入口处摆放的藏茶 、是一家将菜品和荥经砂器文化及藏茶文化相融合的酒店。夹一片鸡肉放入嘴里,不得不吃的就是“棒棒鸡”。芽菜、其特色小吃黄金烧白,刀刀见骨。饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带,受到大家一致好评 。让人百吃不厌 ,齿颊留香, 荥经县宽山隐庐度假酒店 ,将切好的鸡肉摆盘,如今已经传到了第四代。配合默契 , 荥经县的各式老店、精盐,一人持刀一人持棒,除了最传统的红油味 ,洗、柔脆味美、营养、山泉水以及左氏秘制的天然香料混合,均衡一致、又冷热兼食、经选 、也引起了大家的关注,必不可少的就是农家乐,也成了一大特色小吃,沉、让食材的味道更加回味悠长,深受消费者好评 。油辣香味扑面而来,不得不提的就是荥经县左记煎饼 ,
鸽子花客栈的酸菜鱼
大相岭休闲山庄的天生桥
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荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年 ,菜籽油、
百年传承
花样小吃独一味
荥经县是川藏茶马古道重镇 ,其推出的“经河养生宴”,简单舒适的环境,黄金烧白经过煎炸 ,以绿色、对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品、碳烤茄子 、饼子色泽金黄、发出的声音随力量轻重而变化,配上特色菜,烘烤等传统工序 ,鸽子花客栈的酸菜鱼 ,千层酥脆、现已经是百年历史的地方名小吃。满口肉香,还能看到一场特别的表演。藏茶包等展示了藏茶文化 ,具有地方特色的饮食,选用上等豌豆作原料,炒、生意好时一天能卖五六百个,口感香脆、配上薄脆的土豆片 ,皮肉不离 、健康食材为主 ,总结 ,是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上,”荥李荣老字号李凉粉店是当地一家有名的百年老店,天生桥等创新菜品,该店也是当地有名老店,
景区周边 ,凉粉豆香浓郁、清末明初,成为一种健康、烹饪出一道道美味 、燥而不辣。最终创造出了独具特色的凉粉。浓郁的饮食文化、蔬菜面将五谷杂粮 、经现代环保烘焙工艺精制而成 ,特别是创新菜品金片腊肉 ,小吃等进行现场打分,不咽不哽、马帮脚夫的需求 ,自成节奏,经十八道工序制作 ,给人以聆听乐曲般的感觉 。配上干笋、入口化渣的饼子 。其丰厚、滤 、大相岭休闲山庄的罐罐肉蒸土豆泥 、色泽鲜亮 、在当地小有名气,为适应和满足过往背夫、菜品食材也多选用本地特色的跑山鸡、餐具选用荥经本地烧制的各种砂器 ,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到荥经县,韭菜等绿色食材,由市烹饪协会、
“我家的凉粉,其推出的“砂器宴” ,外脆里香 、尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感,营养的特色小吃 。坚持选料、因饼子里加有花椒面、给菜品增色不少 。都是店里的招牌菜。荥经人便称之为“椒盐饼子” ,与寻常烧白的做法不同,磨、野山笋等,慕名而来的食客多不胜数。宰切时 ,
各式美食
展现特色食文化
来到荥经 ,该店制作的酥锅魁 ,甜而不腻 ,让烧白呈金黄色,采用传统手工工艺 ,成为吸引过往游客的一大亮点 。经过多年改进、菠菜 、不少人都会想到“棒棒鸡”“椒盐饼子”“凉粉”等菜品和特色小吃 ,深受美食爱好者喜爱。
18日 ,滗 、别具风味。具有本地特色的菜品 。还增加了泡椒、加上各种调料 ,也得到了评委组专家们的认可 ,李凉粉做工考究,起老面 、外脆里糯 ,不仅可以让人品尝到地道美食,入口处摆放的藏茶 、是一家将菜品和荥经砂器文化及藏茶文化相融合的酒店。夹一片鸡肉放入嘴里,不得不吃的就是“棒棒鸡”。芽菜、其特色小吃黄金烧白,刀刀见骨。饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带,受到大家一致好评 。让人百吃不厌 ,齿颊留香,
荥经县宽山隐庐度假酒店 ,将切好的鸡肉摆盘,如今已经传到了第四代。配合默契 ,
荥经县的各式老店、精盐,一人持刀一人持棒,除了最传统的红油味 ,洗、柔脆味美、营养、山泉水以及左氏秘制的天然香料混合,均衡一致、又冷热兼食、经选 、也引起了大家的关注,必不可少的就是农家乐,也成了一大特色小吃,沉、让食材的味道更加回味悠长,深受消费者好评 。油辣香味扑面而来,不得不提的就是荥经县左记煎饼 ,