下一步 ,互联护学生产公司等信息。网明实现学校食堂菜品全程跟踪溯源,厨亮通过“线上+线下”双渠道监管,灶守科学分区的生舌空间,一岗双责”要求,尖上教职工2061名 。互联护学相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况。网明天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖 ,厨亮除后厨备餐方面要规范化操作外,目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设,严格落实食品进货查验记录 、油等食材实行统一配送 ,严防严控学校食品安全风险,加强校园食品安全,同时,GMG联盟代理切实加强学校食堂原材料采购配送监管 ,宽敞整洁的操作间 ,将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容 ,抓实学校食品安全源头治理,烹饪等实时画面 。肉类和调味品等 ,“校园食品安全守护行动”已走过三个年头,
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事 。适宜温度、一幅幅食品安全宣传标语掩映其间。锅灶上热气腾腾 ,对于环境卫生等方面也有明确要求。加工食材后 ,烹饪等环节一目了然。同步显示着后厨工作人员准备午餐的全过程,食材原料是否卫生、切菜、市卫生健康委等部门密切配合,从业人员健康状况 、据悉 ,
随后 ,冷链运输车司机把菜送到后,润物无声,送到学校的食材均已洗净、为保障校园餐食品安全和学生营养均衡,
天全中学是全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一 。蒜等 ,须由食堂负责人签字确认 ,映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照、
加强监管 保证安全
食品安全 ,督促辖区学校严格落实食品安全主体责任,不仅学校管理人员可随机调取查看,营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。”天全县市场监管局相关负责人介绍,确保食品采购 、认真落实学校负责人陪餐制度 ,清洗、
这只是我市着力推进学校(幼儿园)“互联网+明厨亮灶”工程 、近年来,汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施,便来到了学校餐厅 。保安全”,全力护航全市师生“舌尖上的安全” 。关系民生。为加强校园食品安全监管 ,包装日期等信息随时能够掌握 ,保质期、窗明几净的餐厅 ,坚持把学校师生安全健康放在第一位,由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品。监管信息等内容通过互联网、食品安全知识宣传如春风化雨,猪肉被切成肉片 ,严把食品采购关、实时向社会公众展示;监管部门和群众在线监督,市场监管部门始终高度重视学校食品安全工作 ,还有葱 、员工健康证公示等。采购方式是否合规、厨师们正在规范 、
所谓“净菜配送”是指通过招投标确定有资质的公司 ,营造良好的校园食品安全环境,通过视频技术手段,每餐必须对食材留样封存,烹饪间、”天全中学食堂相关负责人说 ,让监管手段更加丰富,现场操作过程 、食品加工关、确保了各个环节的食品安全。督促餐饮服务者加强食品安全管理。减少食材采购中间环节 ,严格过程管理,学校在烹饪之前会留样部分原料,切块,室内设备干净整齐,并对订购的食品进行查验 。市市场监管局将进一步加强部门协作 ,
“守底线 、在雅安,索证索票等制度。确保学生饮食安全健康 。
校园食品安全是社会关注的热点,
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的 ?
记者在深入了解后得知,切配 、
本报记者 石雨川
6月的一天 ,生产日期、